I. Đặc điểm 

• Gạo Tấm là sản phẩm độc đáo, thu hoạch từ những hạt gạo nhỏ, vỡ trong quá trình xay xát lúa gạo.
• Hạt gạo nhỏ, không đều nhưng giữ nguyên lớp cám gạo giàu dinh dưỡng và mùi thơm đặc trưng.
• Màu sắc: Trắng đục hoặc hơi vàng nhạt, tùy loại lúa và cách chế biến.

II. Công dụng của gạo Tấm

• Giàu dinh dưỡng: Gạo Tấm chứa nhiều chất xơ, vitamin B và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng lượng.
• Đa năng trong ẩm thực: Là nguyên liệu chính của món cơm tấm Sài Gòn, ngoài ra có thể nấu cháo, làm bột ngũ cốc hoặc chế biến thành nhiều món ăn ngon khác.
• Thích hợp với bữa ăn cân bằng: Gạo Tấm dễ kết hợp với thịt, cá, trứng và rau củ, mang đến dinh dưỡng tối ưu.

III. Cách nấu cơm Tấm thơm ngon chuẩn vị

1. Vo gạo nhẹ nhàng: Rửa gạo 1-2 lần để làm sạch nhưng giữ lại lớp cám dinh dưỡng.
2. Đong nước đúng tỷ lệ: Tỷ lệ lý tưởng là 1 phần gạo và 1,2 phần nước, giúp cơm mềm dẻo vừa phải.
3. Nấu cơm: Dùng nồi cơm điện hoặc nồi thường. Với nồi thường, sau khi nước sôi, giảm nhỏ lửa và đậy kín nắp, đun thêm 10-15 phút.
4. Ủ cơm: Sau khi cơm chín, để ủ trong nồi 5 phút để cơm tơi xốp và dẻo thơm hơn.

IV. Cách bảo quản gạo Tấm hiệu quả

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi ẩm ướt để gạo không bị mốc.
• Sử dụng hộp kín: Đựng gạo trong hộp hoặc túi kín để ngăn ngừa sâu mọt.
• Kiểm tra định kỳ: Với thời gian bảo quản dài, hãy kiểm tra gạo thường xuyên để đảm bảo chất lượng.
• Thời gian sử dụng tốt nhất: Sử dụng trong vòng 6-12 tháng để gạo giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Lưu ý: Các sản phẩm gạo của Gạo Thiên Bảo là sản phẩm không chất bảo quản, có thể gặp 1 số vấn đề về mối, mọt,… tự nhiên, đây là hiện tượng bình thường cho thấy là gạo sạch.